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Bebidas tradicionales: el tejuino

Bebidas tradicionales: el tejuino

  Dependiendo de la región, el tejuino es conocido también como tequino o bake. Una variante es el tesgüino o teswüino, cuyo grado de fermentación es mayor.   Entre las bebidas refrescantes destacadas y de mayor consumo están el tepache, el pozol y el tejuino. Este último se consume mayormente en el norte, noreste y occidente … Seguir leyendo

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Leyenda de La Piedra Negra. Zacatecas

Leyenda de La Piedra Negra. Zacatecas

Al norte de Zacatecas se localiza el municipio de Vetagrande, donde se encontraron las primeras minas del estado, las más importantes, pues propiciaron la fundación y bonanza de todo el territorio. Aquí, un arco recibe a los visitantes con un letrero que reza: “Una ventana al Cielo Veracruzano”. Es en este lugar, donde comienza esta … Seguir leyendo

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Suave Patria. Ramón López Velarde.

Suave Patria. Ramón López Velarde.

Suave Patria Yo que sólo canté de la exquisita partitura del íntimo decoro, alzo hoy la voz a la mitad del foro a la manera del tenor que imita la gutural modulación del bajo, para cortar a la epopeya un gajo. Navegaré por las olas civiles con remos que no pesan, porque van como los … Seguir leyendo

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