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Bebidas tradicionales: el pozol

Bebidas tradicionales: el pozol

La palabra pozol proviene del náhuatl: pozolli, que significa espumoso, sin embargo cada pueblo tiene una forma de nombrarlo. En Tabasco también es llamado “pochotl”. Entre las bebidas refrescantes destacadas y de mayor consumo están el tepache, el pozol y el tejuino. El pozol es una bebida tradicional  que se compone en su forma básica de … Seguir leyendo

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El fin de año en México

El fin de año en México

La fiesta de año nuevo para varios grupos indígenas es de suma importancia, pues se llevan a cabo ceremonias de cambio de poderes, de varas o de bastón de mando. La vara o bastón es el símbolo del poder de las autoridades civiles indígenas. Los huicholes de Jalisco y Nayarit hacen numerosos rituales, que se … Seguir leyendo

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El Viejo, tradición de fin de año

El Viejo, tradición de fin de año

Cada fin de año se celebra en  diversas regiones del sur de México el ritual de “El Viejo”, que representa la despedida del año viejo y de “tronar” todo lo negativo que hubo durante ese año, y que esto sea una especie de renovación para dar la bienvenida al año nuevo. Esta tradición al igual que La Rama, … Seguir leyendo

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La Rama, tradición navideña

La Rama, tradición navideña

Esta es una bella tradición navideña del sureste de México que tiene lugar durante las fechas de Las Posadas, es decir del 16 al 24 de diciembre, aunque la duración puede variar según la región y terminar el 6 de enero o el 2 de febrero. No se conoce el origen exacto de esta tradición, pero … Seguir leyendo

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Bebidas tradicionales: el tepache

Bebidas tradicionales: el tepache

Entre las bebidas refrescantes destacadas y de mayor consumo están el tepache, el pozol y el tejuino. Una de las bebidas más ricas, más difundidas y de bajo nivel alcohólico es el tepache. Esta bebida puede encontrarse en tianguis o en algunas esquinas de la Ciudad de México, aunque también en algunas taquerías o tepacherías tradicionales. … Seguir leyendo

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La canícula: 40 días de “sol sangrante”

La canícula: 40 días de “sol sangrante”

La canícula es un fenómeno climático que se manifiesta en julio y agosto, tiene como principal característica la disminución en la cantidad de lluvia para las zonas centro y noreste de México, así como el aumento en la temperatura, sobre todo en el norte del País, siendo la época más calurosa del año. Esta expresión … Seguir leyendo

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El fandango

El fandango

El fandango es un baile popular típico de España, declarado Bien de Interés Cultural en 2010, y también de algunos lugares de América Latina, por ejemplo en el sur del estado de Veracruz, en México.  Wikipedia El fandango es una de las expresiones culturales más viva en los pueblos veracruzanos del sur, se conforma de baile, música, la versada y los sones.  Los versos comunican, … Seguir leyendo

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Fiestas de día de muertos

Fiestas de día de muertos

Un tanto atrasado debido a la sobrecarga de trabajo, quisiera complementar los artículos que ya se encuentran en este blog sobre el día de muertos con esta información, y con mi particular experiencia de vivir estos días en Santiago Zula, Estado de México donde los festejos tienen sus propias particularidades que aquí menciono. .  Fiestas … Seguir leyendo

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