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El caviar mexicano: El ahuautle o ahuautli

El caviar mexicano: El ahuautle o ahuautli

En algunas crónicas se refiere que el ahuautle alimento era ofrendado  al dios Xiuhtecutl (Dios viejo), así como que era llevado a diario a la corte del emperador Moctezuma en Tenochtitlan para que los consumiera frescos en su desayuno, manjar que también era muy apreciado por el emperador Cuitláhuac.    El consumo de insectos en … Seguir leyendo

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El nopal, símbolo de identidad nacional.

El nopal, símbolo de identidad nacional.

De Aztlán (lugar de las garzas) salieron los aztecas (o mexicas) en busca de la tierra prometida, guiados por algunos sacerdotes y el dios Huitzilopochtli quién les había dado una señal: “Deberán encontrar un águila devorando una serpiente, el águila estará parada sobre un nopal,  y el nopal crecerá sobre una piedra que emergerá de … Seguir leyendo

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Leyenda de la Princesa Donají. Oaxaca.

Leyenda de la Princesa Donají. Oaxaca.

Según la leyenda, Cosijoeza, señor de Zaachila, se unió a los mexicas después de combatirlos y tomó como esposa a una hija de Ahuítzol, rey de Tenochtitlan, llamada Coyolicatzin (Copo de Algodón), asegurando así la tranquilidad de su gobierno. De aquel matrimonio nació Cosijopí (Rayo Celeste) y la encantadora princesa Donají (Alma Grande). Cuando Cosijoeza … Seguir leyendo

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Canto de Moyocoyatzin. Nezahualcóyotl

Canto de Moyocoyatzin. Nezahualcóyotl

Canto de Moyocoyatzin. Nezahualcóyotl Romances de los Señores de la Nueva España Zan nik kaki itopyo ipetlacayo X. Ah in tepilwan: ma tiyoke timikini ti mazewaltin nawi nawi in timochi tonyazke timochi tonalkizke Owaya Owaya in tlaltikpak. XI. Ayak chalchiwitl ayak teokuitlatl mokuepaz in tlaltikpak tlatielo timochiotonyazke in canin ye yuhkan: ayak mokawaz zan zen … Seguir leyendo

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El barrio y el mercado de La Merced

El barrio y el mercado de La Merced

24 de septiembre, Día de Nuestra Señora de la Merced.  Día en que familiarmente recordamos el cumpleaños de mi bisabuela “Doña Meche”  ó Mercedes Echegoyen de Córdova y cada vez que pienso en ella y sus frases (pues era muy dicharachera), pienso en alguien que con su ejemplo sacó adelante a sus hijos (entre ellos … Seguir leyendo

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