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Bebidas tradicionales: el tejuino

Bebidas tradicionales: el tejuino

  Dependiendo de la región, el tejuino es conocido también como tequino o bake. Una variante es el tesgüino o teswüino, cuyo grado de fermentación es mayor.   Entre las bebidas refrescantes destacadas y de mayor consumo están el tepache, el pozol y el tejuino. Este último se consume mayormente en el norte, noreste y occidente … Seguir leyendo

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El fin de año en México

El fin de año en México

La fiesta de año nuevo para varios grupos indígenas es de suma importancia, pues se llevan a cabo ceremonias de cambio de poderes, de varas o de bastón de mando. La vara o bastón es el símbolo del poder de las autoridades civiles indígenas. Los huicholes de Jalisco y Nayarit hacen numerosos rituales, que se … Seguir leyendo

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